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本网讯 （记者 蒋俊伟）7月25日，四川省泸州市推进“制止餐饮浪费”工作暨《四川省食品安全条例》宣贯会举行。泸州市总工会、泸州市商务会展局、泸州市市场监管局分管领导，泸州市餐饮协会、各区县餐饮协会相关负责人及260余家市大中型餐饮企业负责人共计300余人参加会议。

会上，泸州市餐饮协会向“厉行节约、反对浪费”服务行为规范的28家示范店进行授牌；泸州市市场监管局向来参会的餐饮企业发放《四川省食品安全条例》300余份，发放“珍惜粮食”宣传海报万余份。会议要求，餐饮企业要学习并贯彻新条例，餐饮示范店作为典型代表，要发挥引领作用，向其他餐饮场所和消费者传递反对粮食浪费的理念，引导更多人关注并行动起来，形成“浪费可耻、节约为荣”的社会风气。

会议就制止餐饮浪费行为作出强调，对上半年查办案件情况进行分析，并就《四川省食品安全条例》进行宣贯。

会议倡议，餐饮场所要参与到减少食物浪费的行列中来，一是要建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；二是要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐；三是要改善餐饮供给质量，制定合理的菜单规划，予消费者不同规格选择，同时推广外带、分餐等方式，减少剩余食物的产生。

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐


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