(相关资料图)

最佳答案吃鲍鱼的功效与作用 滋阴润肺、养肝明目、清热解毒 吃鲍鱼的功效与作用

滋阴润肺、养肝明目、清热去火

适合人群

一般人群均适合

忌讳人群

痛风及尿酸高者、儿童

协助答案

鲍鱼中富含牛磺酸和钙镁等多种微量元素，能够维持人体酸碱平衡，老年人和青少年食用鲍鱼，能增强记忆力，增强免疫能力，起到滋阴润肺和养肝明目的作用，此外，鲍鱼中含有胶原蛋白和蛋白质，对失眠多梦和偏头疼有辅助治疗的功效。

扩展阅读

鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼的蛋白质含量很高，且含8种人体必需的氨基酸。鲍鱼肉是一种抗癌食品,肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，且具有滋阴补阳的功效。中医认为，鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼和鸡是绝配，两者一起烹饪美味营养，很多粤菜酒家都常年保留此款菜式。这次的做法是新鲜鲍鱼炆土鸡，广东话的“炆”就是普通话的“红烧”，是粤菜常见的做法。

鲍鱼一般需要蒸10分钟左右才可以吃，如果鲍鱼个头比较大，需要多蒸1-2分钟。鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值，适量食用有活血止痛，清肝明目等功效。


关键词：